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Comienza la IV Ruta de Tapas y Pinchos de Castilla y León
Los establecimientos ofrecen al público las creaciones que luego presentarán al IV Campeonato de Tapas y Pinchos 'Memorial Érika Sánchez Adán'
Cerca de 50 bares y restaurantes Castilla y León ofrecerán al público desde mañana y durante diez días la posibilidad de degustar las creaciones que posteriormente presentarán en el IV Campeonato de Tapas y Pinchos de Castilla y León.
Se trata de la Ruta de Tapas y Pinchos, una antesala del concurso para que el público sea también partícipe y pueda saborear creaciones que quizás luego sean premiadas.
"Tras el éxito y la implicación de las anteriores ediciones, queremos que todos los participantes en esta gira gastronómica, hosteleros y público en general, se sientan parte activa de la Ruta", explica Gerali Rodríguez, responsable de comunicación de la Academia de la Tapa y el Pintxo, organizadora del evento.
Para ello, invitan a subir fotos de las tapas o pinchos que consuman a las redes sociales con el hashtag #rutadetapascyl.
Tras la Ruta, llegará el momento los días 5 y 6 de junio, del IV Campeonato de Tapas y Pinchos de Castilla y León, que se celebrará nuevamente en Palencia y que rendirá homenaje a Érika Sánchez Adán, joven chef palentina fallecida hace diez meses.
"Cada vez son más los hosteleros que se unen a esta iniciativa, un recorrido por la gastronomía en miniatura, lo que supone un importante revulsivo para el sector", aseguran.
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Las pruebas de acceso se celebrarán el 11 de junio en distintos centros de Castilla y León, y la inscripción estará abierta del 17 de marzo al 4 de abril, tanto de forma presencial como online