Galletas Gullón ha logrado reducir un 16% sus emisiones de CO₂ en los últimos dos años, según recoge su Memoria de Sostenibilidad 2024. Esta reducción corresponde a lo que se conoce como emisiones de 'alcance 3', es decir, aquellas que no se generan directamente en sus fábricas, sino en toda su cadena de valor, desde la obtención de materias primas hasta el transporte o el uso final de sus productos.

Este esfuerzo forma parte de un plan más amplio con el que la compañía se ha propuesto recortar un 55% del total de sus emisiones para el año 2030 respecto a los niveles de 2021. De hecho, a pesar del aumento en producción y exportaciones, su huella de carbono se ha situado en 427.947 toneladas de CO₂ gracias a la integración de un sistema ambiental riguroso y un seguimiento semestral de sus indicadores.