Al menos una veintena de expositores va a participar en la I convención nacional en torno el Vermouth en Palencia, que se celebrará junto con el XXXVIII concurso de coctelería de Castilla y León del 23 al 29 de mayo.

El objetivo de esta iniciativa, que surge de varios hosteleros y empresarios, junto con Palencia Abierta y la Diputación y el Ayuntamiento, es que "traspase fronteras" y se extienda más allá de Palencia, según ha apuntado este jueves, uno de los organizadores, Javier Sansegundo, durante su presentación. Así, el 24 y el 25 de este mes se llevará a cabo la convención Vermut-EA en la que una veintena de expositores mostrarán sus productos en el hotel Rey Sancho.

Mientras que el 25 será el turno del concurso de coctelería de la región, que será clasificatorio para el nacional que se celebrará en Sevilla. Desde la organización esperan que participen 20 bartenders de Castilla y León que lucharán por hacerse con el primer puesto en las dos modalidades de concurso, aperitivo y gin tonic. Un jurado técnico estará cerca de los concursantes para ir puntuando sus actuaciones mientras preparan los combinados, mientras el jurado degustador, en una sala aparte, irá probando las creaciones de los participantes sin saber a quién pertenecen.

Asimismo, tendrá lugar una conferencia de Juan Muñoz sobre su libro 'Vermut' y una ruta por los bares de Palencia y provincia con "preparaciones especiales y aperitivos para acompañarlos" ha explicado Sansegundo. Por su parte, la presidenta de la Diputación ha señalado que esta iniciativa viene a corroborar "la calidad y profesionalidad de los productos palentinos" a través de una bebida como el vermouth, "un producto de moda intergeneracional". El concejal de Desarrollo Económico, Urbano Revilla, ha añadido que también se ayuda "a salir del bache" a los hosteleros después de dos años muy duros.