Tradición, folklore y gastronomía para celebrar Las Candelas

El próximo domingo, 2 de febrero, Palencia celebrará la festividad de su patrona, la Virgen de la Calle, conocida popularmente como la fiesta de Las Candelas, con un programa basado en fomentar la tradición, disfrutar del folklore y saborear la gastronomía.

Las actividades comenzarán el viernes a las 18.00 con la apertura en la Plaza Mayor del Mercado Tradicional de Las Candelas, que contará con más de medio centenar de artesanos de diferentes puntos de España. Estará abierto hasta el lunes – la festividad laboral se traslada al día 3 – y contará con diferentes actividades de animación, talleres, exposiciones, atracciones y un rincón infantil.

El sábado tendrá lugar el III Concurso de Platos de Cerdo de Castilla y León, en el que participarán 10 cocineros de la comunidad bajo el formato de showcooking. El ganador será elegido por un jurado de expertos gastronómicos.

Tras su entrega de premios, a las 13.00 horas, comenzará la degustación gratuita de mil bocadillos de panceta, cuyos tickets se podrán recoger desde las 10.00 en la misma Plaza Mayor.

Por la tarde será el turno de las actuaciones musicales de Folktrónica, con la participación del dúo cántabro Casapalma y el dj palentino Castora Herz.

La jornada en honor a la patrona de la ciudad, la Virgen de la Calle, comenzará el domingo a las 11.15 horas con la bendición de las candelas y la procesión litúrgica por las céntricas calles de Palencia, y a las 12.00 la eucaristía en la Catedral presidida por el obispo de Palencia, Mikel Garciandía.

A las 12.30 horas en la Plaza Mayor tendrá lugar la tradicional demostración de las labores del despiece del cerdo, que permitirá disfrutar posteriormente de mil raciones de chichurro. Por la tarde, como novedad, se repartirán 500 raciones del postre tradicional de Las Candelas.

El lunes por mañana tendrá lugar el espectáculo infantil 'Un día con el abuelo', del grupo Triguiñuelas, que permitirá a los más pequeños conocer sus raíces e interpretar las canciones que cantaban sus abuelos. Por la tarde se llevará a cabo una nueva degustación del postre tradicional de Las Candelas.

Además, entre el viernes y el lunes se desarrollará la Ruta Gastronómica del Cerdo, en la que 14 establecimientos hosteleros de la ciudad ofrecerán tapas basadas en productos del cerdo.