La marca Alimentos de Palencia viaja hasta Málaga

Alimentos de Palencia estará presente durante la próxima semana en Málaga donde seis productores de esta marca darán a conocer sus productos en el H&T Salón de Innovación de Hostelería. El evento, que celebra su 27ª edición, se celebra en la capital andaluza del 3 al 5 de febrero.

En esta ocasión, serán seis los productores que acudirán a este evento profesional, referente para las empresas y profesionales de los sectores hosteleros, hotelero y turístico en España. Se trata de Quesos Lagunilla y la Olmeda, Selectos de Castilla, Quesería la Oveja que Bala, Pastas y hojaldres Uko, EntreSetas y Delicatessen Mavimar.

Como ya ocurriera en Sirha Lyon, la presidenta de la Institución provincial, Ángeles Armisén, viajará hasta la feria para mostrar así su respaldo y apoyo a los productores presentes y avalar la alta calidad que ofrecen los productos de Alimentos de Palencia.

Armisén estará acompañada por el diputado de Desarrollo Socioeconómico, Francisco Pérez, una presencia con la que nuevamente se pone de manifiesto el especial impulso y esfuerzo que desde la Institución se está llevando a cabo para que los productos de la marca de calidad puedan acceder y abrirse hueco en el mercado nacional.

Alimentos de Palencia acude por primera vez a este evento y lo hará en un espacio de 33 metros cuadrados que incluye una zona de exposición donde se ubicarán los productos con un mostrador al público y otra zona modular de almacén cocina que incluye una encimera con placa eléctrica, placa de inducción y horno para la preparación de alimentos.

Y es que en esta ocasión se ha preparado un amplio programa de degustaciones con las empresas participantes que elaborará un cocinero del CETECE y que irán marinadas con vinos y cervezas de la marca de calidad. En total, serán 10 degustaciones que se distribuirán entre los tres días en horario de mañana y tarde.

H&T acogió en la pasada edición a más de 500 empresas en 26.000 metros cuadrados repartidos en tres pabellones y contó con la presencia de más de 30 chefs y estrella Michelín. Este evento se caracteriza por tener una fuerte representación de productos agroalimentarios de calidad, impulsando el kilómetro cero y la sostenibilidad.

Alimentos de Palencia estará junto a otras de ámbito nacional como Burgos Alimenta y locales como Sabor a Málaga, Sabor Granada y Sabores Almería. En esta ocasión contará con chefs de renombre como Quique Dacosta y Pepe Rodríguez, quienes liderarán un programa que incluye 'showcookings', talleres y catas. Otros chefs destacados que acudirán al evento son Carlos Maldonado, Diego Gallegos y Oriol Rovira, que realizarán cocina en vivo.

Esta es una feria que sirve de plataforma para la generación de negocio porque facilita el encuentro con los principales agentes para impulsar nuevos proyectos y acuerdos comerciales. Además, apuesta por la innovación al presentar una propuesta integral para la actualización y mejora de los negocios y empresas a través de herramientas y soluciones innovadoras y digitales.

El impulso de la marca Alimentos de Palencia es uno de los objetivos del equipo de Gobierno para esta legislatura para lo que está reforzando las acciones para su promoción y difusión. Ejemplo claro de ello, ha sido su presencia la semana pasada en Sirha Lyon, hasta donde viajaron cuatro productores obteniendo excelentes resultados.

Además, en colaboración con la Cámara de Comercio y en el marco del programa 'Intern@cionalizate' incluido en el convenio con la organización cameral, empresas de Alimentos de Palencia han estado en Tallín (Estonia) a través del ICEX para ofrecer los productos palentinos al mercado estón. En diciembre, una delegación de Estonia visitó Palencia.

La marca de calidad está integrada por 173 empresas, de las cuales 119 son productores, 39 se dedican a la hostelería y 15 al comercio minorista de alimentación. Tras las últimas incorporaciones y la actualización en diciembre pasado, el sello del Club de Calidad Alimentos de Palencia, cuenta con 173 empresas (119 productores, 39 restaurantes y 15 comercios minoristas de Alimentación) y 812 productos (251en Banda Dorada y 561 en Banda Azul).